饥荒炸鱼排怎么做,口感独特！用熔岩石做饥荒炸鱼排的做法

饥荒炸鱼排是一道口感独特、美味可口的鱼肉料理。如何制作出口感独特的饥荒炸鱼排呢？今天我要与大家分享一种用熔岩石做饥荒炸鱼排的做法。

所需材料

鱼排：500克

小麦粉：适量

盐：适量

黑胡椒粉：适量

淀粉：适量

鸡蛋：2个

熔岩石：适量

步骤

1. 鱼肉处理

将鱼肉洗净，用厨房纸吸干水分，然后切成约2-3厘米的鱼排，用盐、黑胡椒粉抓匀，放入冰箱腌制30分钟左右。

2. 面粉处理

将适量的小麦粉放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，混合均匀。

3. 准备淀粉和鸡蛋液

将适量的淀粉放入碗中，加入适量水搅拌均匀。将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，打散成鸡蛋液。

4. 熔岩石准备

将熔岩石置于烤箱中，调至250度预热10分钟左右。

5. 鱼排炸制

将腌制好的鱼排在面粉中轻轻裹一层面粉，然后在淀粉水中浸一下，再裹上一层鸡蛋液，让鱼排表面均匀地挂上一层浆料。

将油锅烧热，温度大概需要180度左右，放入鱼排，炸至金黄色即可，约需要炸3-4分钟。

6. 烤制

将炸好的鱼排放到烤盘上，放入预热好的熔岩石中烤约1-2分钟，使鱼肉更加酥脆。

7. 出锅

将烤好的饥荒炸鱼排取出，放在厨房纸上沥干多余的油脂即可。

小贴士

在制作过程中，可以适当根据自己的口味加入一些自己的调料。

在炸鱼排的过程中，可以将油温控制在180度左右，以免油炸时间过长而鱼肉变硬。

烤盘可以选择不粘防烫的烤盘，以防止熔岩石直接接触到烤盘时损坏烤盘的表面。

如果想让饥荒炸鱼排口感更加香脆，可以在淀粉中加入适量的面包屑。

饥荒炸鱼排烤制的过程中，鱼肉外脆里嫩，口感独特，令人食欲大开。用熔岩石制作饥荒炸鱼排，不仅能够减少烹饪时间，还能够让鱼肉表面变得更加香脆。相信只要按照上述步骤和小贴士进行制作，你也能够制作出美味可口的饥荒炸鱼排。